Всем известно, что молочные продукты — одни из самых полезных в мире. Часто эта продукция подвергается химической обработке, а полезные свойства уничтожаются. Но, к счастью, в Камчатском крае есть "Заречное" — настоящие герои для тысяч жителей. Совхоз «Заречный» появился на месте маленького посёлка Кеткино, в котором в начале 50-х годов прошлого века было два жилых дома, четыре гектара земли и скотный двор. В 1958 году здесь был организован совхоз «Авачинский», который в 1960 году присоединили к совхозу «Корякский». А в марте 1968 на базе отделения совхоза был организован «Заречный». Его первым директором стал 30-летний зоотехник Михаил Лебедев. Период расцвета наступил при Валентине Ролдугине, который возглавил совхоз в 1972 году. Под его руководством в 1976 году хозяйство было награжд...

Мы уже привыкли к изобилию в магазинах и на рынках полуострова сельхозпродукции от камчатских производителей. Выбираем молоко, сметану, свинину, говядину, мясо и яйцо птицы на свой вкус. И не задумываемся, какой сложный комплекс мер обеспечения качества и безопасности этих продуктов стоит за возможностью беспечно перебирать упаковки на прилавках. О специфике контроля и обеспечения безопасности сельхозпродукции камчатского животноводства, защите животных от болезней, ветеринарно-санитарных требованиях к их содержанию и многом другом корреспонденту «Камлайф» рассказала в эксклюзивном интервью руководитель Агентства по ветеринарии Камчатского края Марина Александровна Ништа. - Ветеринарный контроль направлен на обеспечение здоровья животных, недопущение распространения у них заразных болезн...

Ощущали ли вы когда-нибудь, идя по рынку, аромат домашних овощей? Он так и манит, так и дразнит нас. И мы даже не обращаем внимание на цену, потому что это тепличные, «домашние» овощи, выращенные под руководством опытных дачников. Порой сложно найти на рынке такие овощи, ведь они в несколько раз лучше и, конечно же, дороже, чем привозные. Покупатель, который ищет именно такую продукцию, может найти ее на «Ярмарке камчатских производителей». О том, откуда возник замысел выращивания овощей, почему домашние овощи такие дорогие и насколько выгоден тепличный бизнес поговорим с владельцем ООО «Эко Овощи Камчатки» - Виктором Гончаровым. - Как вы пришли к мысли о тепличном бизнесе? - В 1993 году я построил теплицу для себя - маленькую, скромную, чтобы можно было овощи «с грядки» кушать, а потом ...

   Почему икру и рыбу этой фирмы предпочитают многие   Человечество уже начинает привыкать к увеличивающемуся потоку продуктовых фальсификатов, с многочисленными консервантами, наполнителями, улучшителями и усилителями вкуса. И многие отечественные производители также включились в эту гонку, обеспечивающую быструю прибыль. На наше счастье – многие, но не все. Есть на Камчатке фирмы, принципиально производящие натуральную продукцию. Наш рассказ - об одной из них, деликатесы которой мечтают регулярно получать не только жители полуострова, но и москвичи, и жители северной столицы, и зарубежные потребители. Настолько они полезны, натуральны и вкусны.   Чем же так привлекательна продукция именно этой компании? О секретах собственного производства корреспонденту журнала ...

Камчатка направит в Госдуму, Совет Федерации и Минсельхоз России свои возражения насчет закона о крабовых аукционов. Такое решение сегодня принял президиум краевого парламента, сообщили «КамИНФОРМ» в его пресс-службе.   Союз рыбопромышленников и предпринимателей Камчатки обратился за помощью к краевым депутатам в связи с обнародованием проекта изменений в Федеральный закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов». Разработчик – Министерство сельского хозяйства РФ, предлагает заменить исторический принцип закрепления и распределения квот на добычу краба аукционной моделью. По оценке депутатов, необходимость покупать квоты на аукционах в разы снизит возможности развития предприятий по добыче краба, сократятся налоговые поступления в региональный бюджет...

В апреле 2019 года исполняется 15 лет компании «КСК-Сервис», ставшей надёжным партнёром и помощником камчатских рыбопромышленных предприятий Сегодня среди рыбопромышленников Камчатки редкая фирма готовится к путине без помощи компании «КСК-Сервис». Её сотрудники умеют превратить этот сложный и ответственный процесс, в котором не бывает неважных мелочей, в чётко упорядоченную процедуру. Представители других отраслей – строительной, пищевой, торговой – тоже уверенно пополняют число постоянных клиентов компании. Коллектив «КСК-Сервис» работает, учится и совершенствуется, чтобы предложить предприятиям Камчатки максимальный спектр услуг и товаров. - Мы разработали настолько уникальный ассортимент, что можем быть полезны любому предприятию Камчатки, - говорит генеральный директор «КСК-Сервис» ...

Рыбная отрасль традиционно является доминирующей в хозяйственной жизни Камчатского края, она определяет направления и динамику развития многих других секторов экономики региона. По итогам 2018 года -  вылов стал рекордным за весь период организации рыболовства в регионе, впервые превысив отметку в «полтора миллиона тонн» и составил 1563 тыс. тонн (что на 361 тыс. тонн или на 30% выше уровня 2017 года), обеспечив региону долю около 45% вылова по Дальневосточному бассейну и более 30% общероссийского вылова. Значительный вклад в итоговый показатель вылова внесла «лососевая путина». Предприятия региона добыли почти 500 тыс. тонн тихоокеанских лососей (из них 413 тыс. тонн - горбуша), достигнув рекорда за всю историю научных наблюдений. На 2019 год под квоты добычи (вылова) водных биоло...

Мало кто задумывается о законодательстве, отправляясь на рыбалку. Но от ответственности, как известно, незнание закона не освобождает. Поэтому прежде чем складывать крючки, расчехлять спиннинги и копать червячков, следует изучить – где, как, чем и когда разрешено ловить рыбу. Чтобы потом не было мучительно больно за похудевший кошелек и испорченный отдых. Изучаем законы для рыболовов вместе! Узнать подробно о запретной рыбалке можно из соответствующих законов. Например, из ФЗ-№166 (прим. «О рыболовстве…»). Согласно данному закону, рыбачить можно бесплатно и свободно, если вы занимаетесь этим на водных объектах, для которых не установлен спец/режим пользования. Но даже при этих условиях вас могут коснуться ограничения, утвержденные законом.   Рыбалка теперь станет золотой – 17 ноября ...

Огурцы и помидоры — самые популярные овощи во всём мире. А территория Камчатки просто создана для выращивания качественных продуктов. Но, к сожалению, реальность сурова: попытки поучаствовать в перспективном направлении развития оборачиваются бесконечными согласованиями, повышением цен и страхом перед рисками. Для того, чтобы разобраться в проблеме тепличного хозяйства на территории Камчатского края, мы поговорили с руководителем ООО «Паужетка Агротерм», Ивановым Александром Владимировичем. С чего всё началось? Как вы пришли к идее создания тепличного хозяйства? Тенденция к созданию подобного обозначилась на территории опережающего развития в 2013-2014 годы, и мы тоже решили поучаствовать в этом деле. Первое, что было решено сделать — это отстроить теплицу в Паратунке, потому что там рас...

Интересный факт: Самое раннее свидетельство о варке пива происходит из шумерской культуры Древней Месопотамии периода около 3500 - 2900 годов до н.э. Мягкая вода, хороший солод, свежий хмель, живые дрожжи и философия качества – вот слагаемые вкуса пива (бренда) «Авачинское», выпускаемого ООО «Камчатский пивоваренный завод». Главный пивовар предприятия Николай Храмов постигал азы мастерства и перенимал передовой опыт на пивоварнях и солодовнях Германии и Бельгии. И сегодня он раскроет для нас секреты производства популярного камчатского продукта. Вставка: Пиво является игристым, освежающим напитком с характерным хмелевым ароматом и приятным горьковатым вкусом. Оно утоляет жажду, повышает общий тонус организма, способствует более правильному обмену веществ, так как содержит витамины В1, В...